Festa di San Vitaliano Catanzaro: l’incontro sulle eccellenze artigiane

L’artigianato continua a rappresentare un motore fondamentale per l’economia, il turismo e la cultura della Calabria. In occasione della Festa di San Vitaliano Catanzaro, il centro storico della città ha accolto l’incontro pubblico “Eccellenze Artigiane“. L’iniziativa, organizzata da ANCoS insieme a Confartigianato Imprese Catanzaro, Confartigianato Calabria e Conpait Pasticceri d’Italia, ha messo attorno allo stesso tavolo istituzioni, imprese e associazioni per fare il punto sul futuro del settore.

I lavori, guidati dalla giornalista Maria Rita Galati, sono aperti dai saluti dell’assessora alle Attività Produttive di Catanzaro, Giuliana Furrer. Durante il confronto si è parlato della qualità dei prodotti locali e di quanto sia importante sostenere la promozione del territorio calabrese aiutando il lavoro delle botteghe artigiane.

Il valore delle materie prime e il passaggio di testimone ai giovani

Il primo intervento è stato quello di Angelo Musolino, presidente nazionale di Conpait, che ha spiegato come ogni prodotto fatto a mano porti con sé una storia. Raccontare a chi acquista da dove arrivano gli ingredienti e come vengono lavorati trasforma un semplice dolce o un gelato in un modo per far conoscere il territorio, segnando una netta differenza rispetto ai prodotti industriali.

Un’idea condivisa da Antonello Fragomeni, presidente di Confartigianato Imprese Calabria Dolciari. Fragomeni ha ricordato che l’artigiano rappresenta l’anima vera della regione, fatta di impegno quotidiano e passione. Ha poi sottolineato la necessità di favorire l’ingresso dei giovani nelle attività, per evitare che un patrimonio d’esperienza accumulato negli anni vada perduto.

Sull’importanza del contatto diretto con le persone si è espresso Fabio Taverna, presidente regionale di Conpait. Il dialogo tra chi produce e chi compra crea fiducia e permette di far capire fino in fondo l’impegno e la cura che servono per realizzare un prodotto di qualità.

Gastronomia, turismo e tutela delle tradizioni locali

Il ruolo dell’enogastronomia nella valorizzazione del territorio è stato affrontato dal maestro gelatiere Ivan Procopio. Attraverso il racconto delle sue esperienze nelle scuole alberghiere fuori regione, Procopio ha mostrato come far assaggiare le specialità calabresi faccia nascere nelle persone la curiosità di venire a visitare la Calabria.

Un passaggio centrale è stato quello del segretario di Confartigianato Catanzaro, Raffaele Mostaccioli. Dopo aver ringraziato l’amministrazione comunale per la collaborazione, Mostaccioli si è concentrato sulla ceramica di Squillace, antica tradizione con oltre 2700 anni di storia. L’obiettivo dell’associazione e della Regione è ottenere il riconoscimento IGP della ceramica di Squillace, creando le condizioni giuste per spingere i giovani a imparare e portare avanti questo mestiere artistico.

La collaborazione tra pubblico e privato

Le conclusioni dell’incontro sono state affidate all’assessora Giuliana Furrer, che si è detta molto soddisfatta per la riuscita dell’evento. L’intesa tra Comune, associazioni e aziende ha permesso di animare il centro cittadino durante i festeggiamenti per il Santo Patrono, valorizzando le migliori realtà della pasticceria e della gelateria della zona.

Infine, l’assessora ha confermato l’impegno per la tutela dei mestieri artigiani, ricordando che l’esperienza manuale e la creatività umana non potranno mai essere sostituite dalle macchine. L’attività di supporto di ANCoS e Confartigianato Catanzaro proseguirà nei prossimi mesi con progetti di formazione e iniziative a sostegno del lavoro locale.